にゃーす！
オレ、シャコにゃん。
今日は梅漬け作業から
10日目のはなし。
ママちゃん
「梅酢が出て、
梅が浸かってきたから、
赤しそを入れようかしら。
赤しそ塩漬け、
2キロ用しか売ってなかったわ…
赤しそ塩漬けの水分を絞って、
梅の上に乗せていたんだけど、
梅酢が少ないような気がするから、
今年は絞らずに赤しその
水分も100ｇ位入れてみようかしら…
でも…水分を入れたせいで
しょっぱすぎたら嫌だわ。
…赤しそを減らせばいっか！
２キロ用1/3位入れてみようっと。
赤しそをぼーんと、
水分をじゃーっと、入れて
フタに日付を書いて、出来上がり！
1ヶ月後には食べれるわよ。
今年は漬け方を少し変えたから、
出来上がりが楽しみだわ」
これは去年、漬けて１年経った
大きな梅！
果肉が厚く柔らかくて
美味しいらしいぜ。
まだスーパーに梅が売ってるぞ。
家事、仕事、育児に忙しい主婦！
焼酎梅割りが好きなオヤジ、
ママちゃんのような
酒好きオバチャン！
楽チン、手間いらず！
洗って漬けるだけの梅漬け！
ビンがなければ、
ジップロックでもOK！
簡単に出来るらしいから、
漬けてみそ！
漬け方は６月１２日投稿の
「楽チン！手間いらず！～」を読んでくれ！
コメント