![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/animal_cat-15.png?resize=1000%2C71&ssl=1)
にゃーす!
オレ、シャコにゃん。
今日はパンのはなし。
ママちゃん
「パン食べたいわ~、作るか!」
ママちゃん、米派なんだけど
2~3年前から
パン好きになったんだってさ。
ご飯、パン、どちらかを選ぶ
料理の時はパンを選ぶように
なったらしいぜ。
ママちゃん
「材料は
強力粉300g
塩4g
牛乳250㏄
砂糖15g
無塩バター20g
ドライイースト6g
耐熱ボウルに牛乳250㏄、砂糖15g、無塩バター20gを入れて600W で
1分40秒くらい温めたら、
ドライイースト6gを入れて
混ぜ混ぜして~
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-35.jpg?resize=233%2C311&ssl=1)
ドライイーストが溶けなくても
気にしないで強力粉300g、
塩4gを入れて
ゴムベラで混ぜ混ぜ~
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-36.jpg?resize=260%2C347&ssl=1)
こんなもんでいいでしょ。
次は発酵よ。
300Wで40秒加熱したら
ラップをして15分間、放置!
発酵させると炭酸ガスが発生するから
大きな気泡をつぶつして
空気を抜くわよ。
生地を傷めないように
手のひらで優しく生地の中央を
押さえて外側に向かってガス抜き。
次は生地を分割よ!
まな板に打ち粉を薄く振って、
パン生地を伸ばして8等分。
道具がないからゴムベラで
分割したわよ。
等分は自由、そうフリーダム!
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-37-rotated.jpg?resize=244%2C183&ssl=1)
見た目はいまいちだけど、
いいの、これで。
次は形成よ!
手のひらで伸ばして、生地の断面が
表面に出ないよう内側に
折り畳んで成形して~
ウィンナーとあんこを入れるわよ。
具材はお好みの具材ね、
でも具材は入れても、入れなくても、
自由、そうフリーダム!
次は2次発酵よ。
成形したパンに軽くラップをして
10分~15分間くらい放置!
キレイな形じゃないけど、
これも気にしないわ。
その間にオーブンを
180℃に予熱して~
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-38.jpg?resize=293%2C391&ssl=1)
オーブンの下段で180℃で
15分間、焼けば出来上がり~。
1時間半弱でパンが作れたわ!
形はいびつだけど、
楽しかったから満足よ。
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-39.jpg?resize=269%2C359&ssl=1)
早速、味見!
焼きたてのあんぱん…
うんま~」
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-40.jpg?resize=284%2C379&ssl=1)
ママちゃん、
あんこ大好きだからな。
焼きたてのあんぱん、うまそうだぜ!
数日後、夕飯で残ったカレーを
使ってカレーパンを作ってたぞ。
でも、カレーパンは失敗らしい。
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-41.jpg?resize=290%2C387&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/2-42.jpg?resize=271%2C272&ssl=1)
ママちゃん
「カレーパンが失敗したのは、
残ったカレーを
そのまま、使ったからだわ。
ゆるいから、包みにくかったのよ。
今度はじゃがいもは軽くつぶして、
ドライカレーっぽく、固めにして
包んでみる。
そうしたら、成功するはず」
パンの保存方法は
粗熱を取って、熱いから
温かい状態になったら、
ビニール袋かラップで個包装して
保存すると次の日、
電子レンジで温めた時に
パンがふわふわらしいぜ!
ママちゃん、
次は何パンを作るか考え中だってさ!
![](https://i0.wp.com/shakonyan.com/wp-content/uploads/2021/06/animal_cat-16.png?resize=1000%2C71&ssl=1)
コメント